2022.06.03 00:30居心地の良さを追求した空間。好きな席で好きなことをしながら好きなコーヒーを楽しめる、自家焙煎の喫茶店《 珈琲舎ぐれ 》コンセプトは「居心地の良い場所でのんびり過ごしていただく」――お店を始めたきっかけを教えてください。近藤 若い頃、胎内市にご夫婦で営業されていた喫茶店があって、そこによく通っていたんです。カウンターに座ってお店の方と恋バナで盛り上がっていました。そのお店の雰囲気がとても良くて、「...
2022.03.01 01:00酒造りを通して地域の人々の「まちづくり村上」に貢献していく村上の酒蔵《 大洋酒造株式会社 》代表取締役社長 中山様［写真中央］営業部卸課課長 赤池様［写真右］営業部課長 小田様［写真左］ 小さくてもキラリと光る酒蔵づくりを目指して――貴社の創業からの歴史や日本酒への思い、「大洋盛」の特徴を教えてください。中山 終戦間近の1945年5月、国家総動員法による企業整備令により...
2022.02.04 01:00創業36年「心に残るおもてなし」を考え、実行しているホテル《 中条グランドホテル 》「心に残るおもてなし」でお客様をお迎えしていきたい――中条グランドホテルは、1985年10月の開業とうかがいました。開業から36年、変わらない心がけを教えてください。池田 「心に残るおもてなし」を大切に、プラスαの心遣いや、プラスαの驚きを心がけています。小さいホテルですが、その...