2022.06.03 00:30居心地の良さを追求した空間。好きな席で好きなことをしながら好きなコーヒーを楽しめる、自家焙煎の喫茶店《 珈琲舎ぐれ 》コンセプトは「居心地の良い場所でのんびり過ごしていただく」――お店を始めたきっかけを教えてください。近藤 若い頃、胎内市にご夫婦で営業されていた喫茶店があって、そこによく通っていたんです。カウンターに座ってお店の方と恋バナで盛り上がっていました。そのお店の雰囲気がとても良くて、「...
2022.03.01 01:00酒造りを通して地域の人々の「まちづくり村上」に貢献していく村上の酒蔵《 大洋酒造株式会社 》代表取締役社長 中山様［写真中央］営業部卸課課長 赤池様［写真右］営業部課長 小田様［写真左］ 小さくてもキラリと光る酒蔵づくりを目指して――貴社の創業からの歴史や日本酒への思い、「大洋盛」の特徴を教えてください。中山 終戦間近の1945年5月、国家総動員法による企業整備令により...
2022.02.04 01:00創業36年「心に残るおもてなし」を考え、実行しているホテル《 中条グランドホテル 》「心に残るおもてなし」でお客様をお迎えしていきたい――中条グランドホテルは、1985年10月の開業とうかがいました。開業から36年、変わらない心がけを教えてください。池田 「心に残るおもてなし」を大切に、プラスαの心遣いや、プラスαの驚きを心がけています。小さいホテルですが、その...
2022.01.07 04:00駄菓子の文化を残したい。 手作りぬの物と駄菓子のお店《 さんなや 》ワクワクを提供する昔ながらの駄菓子屋を目指して――どんな商品を扱うお店か教えてください。綿貫 子どもから大人までワクワクする駄菓子の販売と、入園入学から使うレッスンバックや巾着などの小物から気軽に着られるワンピース、パンツなどの洋服を制作しているお店です。行事や催し物のイベントな...